Anmeldungen für 30 Forellen waren eingegangen, so dass Richard am frühen Morgen loslegen konnte. Erstmals wurde er von Christine unterstützt, die auch in Zukunft mithelfen wird.

Trotz ungewisser Wettervorhersage blieb es im großen und ganzen trocken, so dass neugierige Zuschauer das Geschehen verfolgen konnten

Ab 12:00 Uhr waren die präparierten Forellen goldgelb geräuchert und verzehr fertig. Ein Großteil wurde zum Mitnehmen verpackt.
Die Anwesenden genossen die frisch geräucherten Fische zusammen mit Baguette und Meerrettich. Sie lobten Christine und Richard für die gelungene Arbeit.

Fleißige Hände sorgten beim Abwasch für Klarschiff, so dass auch diese Veranstaltung ein schönes Ende fand.