Lakefleisch am 18. 01. 2026
Nach Absprache und nach Anleitung von Richard Krellmann bereitete
dieses Jahr erstmals Alexander Kneisel das Lakefleisch zu.
30 Portionen waren nach etwas zähem Beginn gemeldet worden.
Das Wetter spielte mit, so dass Alex mit Unterstützung von Klaus Weyland das Feuer problemlos betreuen konnten.
Klaus hatte vorsichtshalber vorab die Feuerwehr informiert.
Zusätzlich zündeten sie ein kleines Feuer unter einem Dreibein an,
um Apfelglühwein anbieten zu können, der sich auch rasch guter Nachfrage der eintreffenden Besucher erfreute.
Die von Alex zubereiteten Fleischpäckchen wurden in der Glut gegart, nachdem sie vorher sicher in Alufolie und Zeitungspapier eingewickelt wurden.
Gerda Cocek hatte im Voraus Schippekäs im Ofen zubereitet, so dass die Wartezeit für hungrige Mägen überbrückt wurde.
Die Hütte war nahezu voll mit Gästen und einige zogen den Aufenthalt im Freien vor, trotz der niedrigen Temperaturen.
Hilfreich dabei war auch das Wärmen an dem befeuerten Kniewärmer.
So wurden alle Portionen verspeist bzw. mitgenommen. Fleißige Hände halfen beim Abräumen, so dass das erste Ereignis des Jahres ein gutes Ende nahm.
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